安居食譜
【作者速寫】胡光東先生，三十六年入伍參加交警部隊，三十八年四月隨軍來臺。四十一年，考進政工幹校二期，畢業分發陸軍；六十三年退伍，轉聯勤兵工廠服務，七十六年退休，著有《困勉知行集》等。
筆者因為年老不良於行，在今年莫拉克颱風來襲前，喬遷到一處設有電梯的高樓居住。
新家有三十七坪大，三房一廳雙衛，雖不比先前的老屋寬敞，但兒女散居各地，我夫妻二人安居猶有餘，何況經過設計，風景區近在咫尺，前有櫛比鱗次的宏偉建築，後有樹竹夾道的「禪園」及山明水秀的澄清湖，確為頤養天年的桃源之鄉。
搬進新居，整理老舊書刊時，掉出一張「食譜」剪報，拾起一瞧，是篇勵志小品，內容有一道調養身心良方：「把自私的雜質去掉，把大量的寬容放入鍋中燉煮，加入滿勺的豁達，倒上整碗的虛心，灑進誠懇，一起攪勻，用善良、關懷做調味品，經修養的火候烹煮一段時間，最後加上最重要的愛醬即可。」
這道「可口好菜」，可防止謙遜硬化，暢通喜悅循環，促進快樂的新陳代謝，更可助長智慧發展。若能照譜烹調，即是最佳養生之道。(點閱次數：194)